Ratanová ošatka na kynutie chleba 36x14x6 cm

"Fáza nakynutia cesta na chlieb má obrovský vplyv na celkový tvar bochníka. Od veľkosti pórov v striedke, cez chrumkavosť kôrky, až po výšku chleba. Ak cesto miesite opatrne, ale potom ho dáte do plastovej misy, máme pre vás tip. Zoznámte sa s ratsovým košíkom na nakynutie chleba – šedou eminenciou v kuchyni. Táto ošatka zmení kvalitu každého bochníka. Upozornenie – ratsová ošatka nie je určená na pečenie! Ak pre ňu chcete nájsť ďalšiu funkciu, podávajte v nej chlieb na stôl. Ošatka z ratanu zaručuje dobrú cirkuláciu vzduchu. Kynúce cesto na chlieb potrebuje „dýchať“, čomu plastová misa bráni. Vďaka tomu si chlieb udrží požadovaný tvar. Keď cesto vyberiete z ratana koša, na rovnom povrchu sa nedeformuje. Hotový chlieb je vysoký a nadýchaný. Má rovné chrbty. Zabudnite na to, že vám chlieb počas pečenia a chladnutia padá. Drobenka sa ne drobí ani neoddelí od kôrky. Vrchnák chleba je chrumkavý, ale kôrka nepraská ani sa neodlupuje po kúskoch. Krutóny a toasty sú ešte chutnejšie! Pri výbere veľkosti tohto ratánového koša vezmite do úvahy celkovú hmotnosť chleba. Košík na bochník 1,2 kg, budete potrebovať približne 600 g múky."